Шоколад — это не просто десерт, а продукт, который может быть полезным и вкусным одновременно, если подойти к его выбору осознанно. Эксперты Роскачества провели исследование и рассказали, какие марки шоколада отвечают высоким стандартам качества. Главный критерий — состав. Настоящий шоколад должен содержать минимум компонентов: какао-бобы, какао-масло, сахар, а в случае молочного — сухое молоко.
В составе не должно быть пальмового масла и других дешёвых растительных жиров, которые ухудшают вкус и могут повлиять на здоровье. Такие ингредиенты снижают питательную ценность и придают продукту неестественную текстуру.
По результатам экспертизы, к лучшим брендам молочного шоколада отнесены: «Sobranie», «Аленка», «Победа вкуса», «Конфил» и «Яшкино». Среди горьких шоколадов выделяются: «Бабаевский», «Alpen Gold» и «ВкусВилл». Эти марки используют натуральные ингредиенты и прошли проверку на соответствие стандартам безопасности и вкуса.
Чтобы сделать правильный выбор, всегда читайте состав и избегайте продукции с длинным перечнем добавок. Качественный шоколад — это продукт, который тает во рту, не оставляя послевкусия химии, и приносит удовольствие без вреда для здоровья, пишет источник.