Роскачество провело масштабное исследование отечественных йогуртов, в ходе которого были выявлены лучшие производители этой молочной продукции.
Специалисты изучили классический йогурт, греческий йогурт и биойогурт, оценивая их по 161 показателю качества и безопасности, а также проверяя соответствие маркировки.
По итогам экспертизы, четыре торговые марки полностью соответствовали обязательным и опережающим требованиям, что позволяет им претендовать на российский знак качества. Это "Актибио" (биойогурт), "Зеленая линия" (греческий йогурт), "ЭкоНива" (биойогурт) и Deligrande (биойогурт).
Еще десять брендов - "Белый замок", "Простоквашино", "Савушкин", Viola, "ВкусВилл", Neo, "Молочная культура", Venn's, "Играмолоко" и Epica - соответствовали обязательным требованиям, но не дотягивали до уровня опережающего стандарта, поэтому не могут получить российский знак качества.
В ходе исследования эксперты не обнаружили в йогуртах ни следов антибиотиков, ни фитостеринов (растительных жиров). Все образцы продукции были признаны безопасными: в них не было выявлено бактерий группы кишечной палочки, стафилококков, патогенных микроорганизмов и сальмонеллы.
Вместе с тем, в двух торговых марках - "Киржачский" и Lactica - были зафиксированы нарушения: в первом случае в составе был обнаружен не заявленный крахмал, а во втором - несоответствие заявленного и фактического содержания лактозы.
Кроме того, у двух производителей - "Агрокомплекс" и "Коровка из Кореновки" - массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка оказалась ниже нормы, что говорит о том, что их продукция является не йогуртом, а простоквашей.