Сентябрь - пора активного сбора урожая, но не все овощи стоит торопиться выкапывать из земли. Агроном Алексей Мармулев рекомендует не спешить с уборкой моркови, свеклы и белокочанной капусты в начале месяца.
По словам эксперта, раннее выкапывание корнеплодов может доставить садоводам проблемы с их дальнейшим хранением. "Дачники часто говорят, что там будет грязь и холод. Зато храниться хорошо будет и самое главное - при низких температурах там накапливается сахар. Они более вкусные и сладкие", - отмечает кандидат сельскохозяйственных наук.
Агроном дает рекомендации, как правильно убирать и хранить морковь и свеклу. Во время уборки необходимо обрезать всю ботву, даже захватывая сам корнеплод. После этого овощи следует хранить в мешках или ящиках с сухим песком в подвале.
"Можно и помыть, но потом обязательно высушить. Но грязная морковь хранится намного лучше", - советует Алексей Мармулев.
Стоит отметить, что начало сентября действительно обещает быть дождливым, и агроном предостерегает от спешки с уборкой корнеплодов. Более поздний сбор урожая позволит не только сохранить овощи в отличном состоянии, но и увеличить их сахаристость, что положительно скажется на вкусовых качествах.