Мир здорового питания полон неожиданностей и противоречий. Недавние исследования, проведенные врачом-гастроэнтерологом Дарьей Утюмоной из компании "СберЗдоровье", показали, что виноград, один из самых популярных и ранее считавшихся полезными продуктов, может представлять серьезные риски для здоровья определенных групп людей. Это открытие заставляет пересмотреть привычное отношение к этой ягоде.
Основная опасность винограда заключается в его высоком содержании сахара. В 100 граммах этого продукта содержится 16 граммов глюкозы, что делает его нежелательным для людей с диабетом и заболеваниями печени, такими как цирроз. Высокая концентрация сахара может создать серьезные проблемы с метаболизмом, ухудшая состояние здоровья таких пациентов.
"Даже умеренное потребление винограда может вызвать резкие колебания уровня глюкозы в крови и осложнить течение заболевания", - подчеркивает Дарья Утюмова.
Кроме того, виноград считается мощным аллергеном из-за высокого содержания витамина C. Чрезмерное употребление этих ягод может привести к серьезным аллергическим реакциям, включая зуд, высыпания и затрудненное дыхание, а также стать причиной непреднамеренного набора веса.
Также виноград способствует активной выработке желудочного сока, что делает его нежелательным для людей с язвами желудка или двенадцатиперстной кишки, особенно во время обострений. Повышенная секреция кислоты может вызвать болезненные ощущения и ухудшить течение заболевания.