Уже давно известно, что грибы опасны для человеческого организма, так как они впитывают в себя большое количество химикатов. Эту информацию подтверждается и Игнат Пономаренко, внештатный токсиколог министерства здравоохранения Ульяновской области. Он заявляет, что слишком сильно увлекаться грибами определенно не стоит, потому что лишь шампиньон является полностью безопасным для человека. Остальные же грибы представляют непосредственную опасность.
По его словам, все остальные грибы содержат токсины, которые могут оказывать значительное влияние на организм человека. Последствия могут как наиболее легкие - учащенное сердцебиение, диарея и рвота, так и очень тяжелые.
Также сообщается и о том, что ни в коем случае нельзя есть грибы сырыми, тогда они становятся еще более опасными, всегда нужно проводить термическую обработку.
Самым опасным грибом является бледная поганка. Даже небольшой кусочек этого гриба может привести к летальному исходу. Такой инцидент уже был в Ульяновске. Примерно 10 лет назад в Инзенском районе Ульяновска от отравления бледными поганками скончались две девочки, об этом сообщает ulpravda.ru.