Группа исследователей совершила важное открытие в области нейробиологии питания, установив механизм взаимодействия между обонянием и чувством голода. В ходе экспериментов на мышах учёные обнаружили связь между обонятельной системой и определённой группой нейронов в перегородке головного мозга, которая отвечает за чувство сытости.
Исследования показали, что при восприятии запаха пищи активируются эти нейроны, что приводит к ощущению насыщения. Однако у мышей с ожирением этот механизм оказался нарушенным, и воздействие запаха пищи не снижало потребление пищи.
Это открытие может сыграть ключевую роль в понимании причин переедания и ожирения у людей, так как реакция на ароматы пищи различается у людей с нормальной и избыточной массой тела.