Никакой пальмы, 100% какао: Роскачество перечислило лучшие бренды шоколада — смело берите по 2 плитки
pxhere.com
Настоящий шоколад — это не просто десерт, а продукт, который может приносить пользу и удовольствие. Однако на полках магазинов всё чаще встречаются изделия, которые только выглядят как шоколад, но далеки от оригинала.
Специалисты Роскачества провели исследование и выяснили, какие марки действительно соответствуют требованиям — как по составу, так и по вкусу. Одним из главных критериев оценки стал состав: в идеале шоколад должен включать всего несколько компонентов — какао-бобы, какао-масло, сахар и (в случае молочного) сухое молоко.
По словам экспертов, ключевой враг качественного шоколада — это заменители, особенно растительные масла, такие как пальмовое. Их использование ухудшает вкус, снижает питательную ценность и может негативно сказываться на здоровье — например, повышая уровень «плохого» холестерина.
Лучшие марки по версии Роскачества:
Молочный шоколад:
Sobranie
Аленка
Конфил
Победа Вкуса
Яшкино
Горький шоколад:
Бабаевский
Альпен Гольд
ВкусВилл
Пять брендов получили наивысшие оценки и подтвердили качество на уровне международных стандартов. Эксперты советуют не ориентироваться только на популярность марки — важно внимательно изучать состав. Чем меньше в шоколаде компонентов, тем выше его качество.
Как выбрать шоколад без риска:
Изучайте состав: какао-продукты должны стоять первыми.
Избегайте пальмового масла и других дешевых заменителей.
Не доверяйте громким названиям — смотрите на факты.
Предпочитайте продукты с натуральными ингредиентами.
Вывод:
Наслаждение шоколадом возможно без вреда для здоровья — главное, выбирать осознанно. Благодарить за это можно не только производителей, но и свою внимательность.
